围场胡萝卜主要种植品种有畸形牌胡萝卜、御赛胡萝卜金冠、改良田、红映二号、能新黑田五寸人参等等十余个品种,植株生长健壮,肉质根肥大良好,根形正,圆柱形,浓橙红色,肉厚,芯小,着色快,表皮、肉质部、表陂光滑,有光泽,根长20-22cm ,单根重300-350克，品质好,维生素A及糖类物质含高,为鲜食、加工兼用型的理想品种。这里是“中国马铃署之乡”、“胡罗卜种植地”全国马铃薯种薯基地县、国家畜牧业发展重点县、京津时差蔬菜基地县、河北省用材林基地县,非金属矿产资源闻明全国。